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Caves-et-Vignerons.com est un site communautaire, d'informations, de discussion et de services autour du vin, des viticulteurs et des cavistes : la culture du vin, son histoire, ses métiers, ses appellations, les accords mets / vins... Sur le forum, vous pourrez échanger et livrer vos "trucs" d'amateurs de vins et vos bonnes trouvailles ! Au-delà de cet espace d’échanges, vous trouverez aussi, des dossiers, différentes rubriques sur le vin, et beaucoup d'autres surprises !

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Actualité autour du vin

Nouveautés de la cave à vin
Malvoisie, Château du Ponceau
Découvrez un secret bien gardé du Pays nantais... Le malvoisie, issu du cépage Pinot gris, est vinifié ici, en demi-sec. Ce vin porte l'appellation VDQS Coteaux d'Ancenis. Le parfum des fleurs blanches du printemps...
Sancerre rosé 2010
Notre rosé est issu d'une saignée. Récoltés à la main et égrappés, les raisins sont encuvés 24 à 48 heures après, une partie du jus est prélevé puis il fermente comme un blanc à des températures comprises entre 15 et...
Sancerre blanc 2010
Principalement planté sur des terrains calcaires, notre Sancerre blanc est typique de l'appellation : sec, fruité et concentré, à la bouche puissante. Pour optimiser la saveur du fruit, nous limitons volontairement le...
Menetou Salon rouge 2008
Ce Menetou Salon rouge est récolté à la main sur des sols argilo-calcaires et sur un tapis de petits coquillages fossilisés appelés “oeil de poules”. Vendangés à la main, les raisins sont égrappés et acheminés dans...

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1001 secrets sur le vin de Régis Cailleau
Sachez distinguer un pouilly fumé d'un pouilly fuissé, un gaillac d'un bergerac, un liquoreux d'un moelleux... Des petits crus aux grands millésimes, explorez l'univers de la vigne et du vin. Un passionné vous livre...
Dans Bibliothèque de l'amateur de vin
Dico-guide 2011 des Vins de France de Michel Droulhiole
Quel vin pour quel plat ? Quel plat pour quel vin ? Grâce au Dico-guide des vins de France, ne restez plus indécis face au rayon du caviste, aux cartes des restaurants ou devant les interminables gondoles des...
Dans Bibliothèque de l'amateur de vin
Laure du Vin, le site de Laure Gasparotto
Laure Gasparotto vous invite à la découverte du vin. Le vin au quotidien, ses découvertes et actualités, les vins de Laure.
Dans Annuaire de la vigne et du vin
Vinature
Vinature est un site d'infos et d'avis sur le vin, souvent bio et naturel, la nature, les produits biologiques, la gastronomie, l'environnement, le jardinage, ... Son auteur, Laurent est un ...
Dans Annuaire de la vigne et du vin

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Après les soirées Addition Libre chaque dernier vendredi soir du mois, nous lançons les soirées jazz à partir du mois...

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A l’occasion de la fête de la vigne et du vin, le Domaine Terre de Mistral s’associe à la Liquoristerie de Provence...

Le principe est simple, Terre de Mistral, la CAPL et l’AFIDOL, invitent amis, clients et grand public à venir en...